CATEGORIE HÔTELLERIE RESTAURATION COMMERCIALE

Hôtel de Castres

Restructuration des cuisines et offices du Ministre

Hotel Rockefeller de Reims

Création d'un Hôtel haut de gamme avec un restaurant gastronomique face à la Cathédrale.

Hotel de Cassini

Restructuration des cuisines et offices du Ministre, 45 repas par service VIP.