CUISINE CENTRALE OCAGNE
- MAITRE D’OUVRAGE : Ville de Paris
- BUDGETS : 5,5 M € dont Cuisine Centrale 4,0 M€, dont 800 k€ équipements de cuisine
RÔLE D’ARWYTEC :
Etude de programmation et d’assistance à maîtrise d’ouvrage
ARWYTEC mandataire 6.000 repas jour
SURFACE LOCAUX DE RESTAURATION :
2.000 m²
COMPLEXITE PARTICULIERE :
